Contacts
3, Boulevard De L Esplanade, Gignac, Hérault 34150
Catégories
Photos
Heures d'ouverture
Commentaires
Pas d'avis!
Vous pourriez être intéressé
Direction
La description
Situé au cœur de la belle vallée de lHérault, le restaurant de Lauzun a ouvert ses portes en 2007. Sa cuisine est récompensée dune étoile au guide Michelin depuis 2009.Originaire de la région, Matthieu de Lauzun fait son apprentissage à La Poularde à Montrond-les-Bains puis affine sa formation en travaillant dans les cuisines de lAuberge de lIll à Illhaeusern, du Restaurant Bras à Laguiole, sans oublier une expérience au Japon et chez Mathieu Viannay à Lyon. Sa cuisine est le fruit de ses racines marocaines et de son expérience auprès de grands chefs. Il a à cœur de mettre en avant le travail des Hommes de sa région et tisse des relations privilégiées avec ses maraîchers, vignerons, oléiculteurs et producteurs de produits plus rares (safran, écrevisses, escargots…). Situé au cœur de la belle vallée de lHérault, le restaurant de Lauzun a ouvert ses portes en 2007.